coccodrillo box

Menu conviviale food & drink

50.00

Il box contiene:

  • Tartare di Tonno (160gr)
    Sbustare il tonno dal sottovuoto e metterlo in un recipiente con la citronetta (olio- far vedere il tuo indicato per quel piatto) sale e limone), lavorarla con le mani fino a portarla a temperatura poi con l’ausilio di un coppapasta e impiattarla
  • Alici alla povera (160gr)
    Il piatto arrivo già pronto nel sottovuoto, quindi pronto a servire, l’unica accortezza e’ immergere la busta del sottovuoto in acqua bollente per 3 minuti, poi pronto per essere impiattato
  • Polpo alla Maremmana (400gr)
    Immergere la busta del sottovuoto in acqua bollente per 10 minuti , sbustare il tutto e mettere in un contenitore. condire con olio (il tuo per fare pubblicita’) sale e polvere di prezzemolo (verifica se puoi fare di cio’ una salsa da emulzione)
  • Caciucco (900gr)
    Il caciucco va’ immerso in acqua bollente con la busta del sottovuoto x 20 minuti. successivamente va sbustato dal sottovuoto e messo in grande recipiente, accompagnato da pane tostato al forno
  • 1 Bottiglia Vino (0,75cl)
  • 1 Bottiglia Vinsanto (0,75cl)
  • 1 Bottiglia Olio (250 ml)
  • 1 Bottiglia Grappa (250 ml)
  • 1 Confezione Cantuccini (400 gr.)
Categoria: